母「声がかれるのはおかしい」ほてり、疲労、動悸で更年期障害を思い込んだ私に下された予想外の診断
このごろ疲れやすいな。ランニングスピードがいつもより遅いな。最初の気付きはこの程度の変調でした。通勤電車で立っているのがつらいので、帰宅の電車では必ず座 …
業務スーパーに15年以上通うマニアの舞です。業務スーパーでは世界の本場の味を楽しめる調味料が数多く並んでいます。今回注目するのはハーブや香辛料が利いた独特の味わいが人気のタイ料理。大人気メニューを簡単に作れる調味料を紹介します。
★関連記事：【2024年上半期】業務スーパーマニア激推し商品10選！見たら即買いの絶品ぞろい！
目次
「ガパオライス」とはバジル炒めご飯のこと
「ガパオ」とはバジルの一種であるホーリーバジルを指す言葉。タイ料理の人気メニュー「ガパオライス」は日本語で「バジル炒めご飯」のことです。
私がその存在を初めて知ったのはタイ料理にハマりだした15年以上前のこと。癖になる味わいのとりこになり、専門店に通ったりさまざまなタイ料理が集まるフェスティバルに足を運んだりしてはガパオライスを購入し食べていました。
これ1本で味が決まる！「ガパオペースト」
そんなタイ料理好きの私が業務スーパーで見つけて歓喜したのが、調味料コーナーで販売されている「ガパオペースト」（購入時：483円）。本場タイから直輸入されているガパオライス専用のペーストです。
たっぷり500g入りで、スプーンですくってみるとオイルベースにバジルやガーリック、レモングラスなどが入ってさわやかな香りがします。
ちなみにフタがとても固くてなかなか開けられず、ゴム手袋をつけてやっと開けることができました。力を入れて開けた瞬間勢いあまってこぼしてしまった！という声も聞くので注意が必要です。
