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「鯖めんたい」のおいしい食べ方3選

■混ぜ込んでおにぎりに

ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしてもおいしい「鯖めんたい」。「鯖めんたい」の他に白ごまと青のりをプラスしたおにぎりも家族から好評でした。辛さがマイルドなので小学生の子どももおいしく食べられるから、お弁当に持たせても。

■玉子焼きの具に

いつもの玉子焼きに鯖めんたいを巻き込んで焼けば、おつまみにもなるピリ辛な一品に。玉子と一緒に溶いてしまうよりも、混ぜずに中央に巻きこんで焼いたほうが、より「鯖めんたい」の味わいを感じることができておすすめ。玉子焼きは砂糖を入れた甘いものでも、だし巻き玉子でもどちらでもおいしいですよ。

■旬の新玉ねぎと合わせて

旬の新玉ねぎを買ってあったので合わせてみました。

新玉ねぎは横に1cmほどの厚みでスライスして、ラップをかけて電子レンジ500Wで約1分30秒加熱します。その上に鯖めんたい、マヨネーズをかけてトースターで約2分焼けば、完成！

とろっとやわらかく甘い新玉ねぎと鯖と明太子のうまみ、ピリッとした辛みがアクセントになり、最高においしい！ 思いつきで合わせてみた組み合わせでしたが大成功。わが家の定番になりそうです。

まとめ

ご飯のお供シリーズの待望の新作「鯖めんたい」はご飯だけでなくアレンジ次第でいろいろな楽しみ方ができる、常備しておくととっても便利な一品です。これから暑くなる季節には冷たい麺にトッピングしても良いですね。気になる方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。

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