「病院に行くまでもない」肩の違和感を放置。半年後には服も着られない不自由な生活に陥った私
目次 1. 受診すると右腕が腱鞘炎、左腕が五十肩！ 2. 左肩の五十肩が悪化して背中に痛みも 3. 整体へ週1回、5週間通ってみた結果 4. まとめ 整 …
目次
「赤い辛撃！しびれの麻辣」で作ってみた！
活用法1：本格風味の「麻婆豆腐」
まずは麻婆豆腐に。仕上げにかけてひと混ぜしました。八角やクミンの香りが広がって食欲をそそります。食べてみると、後からほんのり辛みとしびれがやってきます。
思ったほど刺激は強くないですが、スパイスの本格的な香りと風味がプラスされていつもの麻婆豆腐がワンランク上のおいしさに。
活用法2：一振りで味変！「豚肉と玉子の煮物」
豚バラ肉で角煮風の煮物を作りました。子どもたちが食べやすいようにお肉は角煮よりも薄めにカットしています。醤油・酒・みりん・砂糖で味つけしていますが、しびれの麻辣を一振りすると一気に中華味に変化して新感覚の味わい。ご飯にのせても最高です。
他にもラーメンや冷やし中華、フライドポテトや唐揚げのアクセントに、たたききゅうりや冷ややっこにかけても抜群においしいです。醤油粉末や食塩も入っている調味料なので、かけ過ぎない程度に使うのがおすすめ。
次章では「食べる調味料」の活用法を紹介します。
