ウーマンカレンダー woman calendar
少しずつ食べたい、という場合は食べやすいサイズにカットし、それぞれをラップに包んで保存袋に入れて冷凍保存するのがおすすめです。解凍したものを再冷凍すると味が落ちてしまうので、凍った状態でカットしすぐに冷凍庫に入れるのがポイントです。
常温で1時間ほど置いて完全に解凍されたものを食べてみました。カスタードムースはバニラビーンズが入っているので香りも良く濃厚でプリンにも似た味わい。滑らかでとってもおいしいです。
スポンジにはカラメルシロップがたっぷりと染み込んでじゅわっとほろ苦さが感じられます。全体的に甘すぎないのもうれしいポイント。半解凍でアイスケーキ感覚で食べてもおいしいですよ。
次章ではカラメルカスタードをよりおいしくいただくアレンジを紹介します。
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