骨も皮も除去済みで簡単！脂のりのり！【業務スーパー】マニアもリピする冷凍白身魚の絶品レシピ6選

ふっくらやわらか！業務スーパー「白身魚のフィレ」

続いては「白身魚のフィレ」（購入時：462円）です。最近よく流通していてスーパーの鮮魚コーナーでも販売されているパンガシウスという淡泊な白身魚のフィレ。

長さ28cm程の大きな半身が2枚入っています。こちらもアブラカレイと同じく、半解凍で調理してくださいとのこと。

レシピ4：カリっとソテー

半解凍の白身魚に小麦粉をまぶしてオリーブオイルを敷いたフライパンに入れ、両面焼きます。塩味がしっかりついているので調味料は控えめに。臭みもなくふっくらとやわらかくおいしいです。

レシピ5：子どもも大喜びの唐揚げ

半解凍の白身魚をキッチンペーパーで水気を拭き取ってから、衣をつけて油で揚げます。カリッとした衣とジューシーなやわらかい白身魚は相性抜群で子どもも喜ぶおかずに！

レシピ6：野菜もおいしいホイル焼き

アルミホイルに半解凍の切り身とお好みの野菜を添えて酒を振りかけます。アルミホイルを閉じて水を張ったフライパンにのせて、加熱。蒸し焼きにすればふっくらおいしいホイル焼きに！ 魚のうまみが染みた野菜もおいしいです。

アルミホイルの代わりにクッキングシートを使って、レンジで包み蒸しにしても良いですよ。

まとめ

骨も皮も除去済みで調理がぐっとラクになりおいしい魚料理が楽しめるから、食卓に魚を出す機会も増えます。臭みやパサつきもなく子どもたちもパクパク食べてくれるのがうれしいですね。洗い物が減り、後片付けもとてもラクです。

魚料理のハードルを下げてくれる業務スーパーの魚の切り身。気になる方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。

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