世界各国から本場のおいしい商品が集まる業務スーパー。さまざまなジャンルの食品を取り扱っていますが、中でもイチオシなのがパスタ。本場イタリアからの直輸入品がリーズナブルな価格で入手できます。業務スーパーに15年以上通い続ける主婦が、もちもち食感がおいしい太めのパスタ2種類を紹介します。
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目次
幅5mm！「ネストパスタ タリアテッレ」
まずはこちら「ネストパスタ タリアテッレ」（購入時：297円）。「ネスト」は鳥の巣を意味する言葉で、鳥の巣状に成型された形が特長の平打ちのロングパスタです。
パッケージ裏面にパスタの種類について図解が掲載されていました。幅2～3mmのタリオリーニ、幅5mmほどのタリアテッレ、幅7.5mm～8mmのフェットチーネ、幅10mm以上の最も太いパスタ麺がパッパルデッレです。
中にはころんとかわいく成型されたパスタが。業務スーパーのタリアテッレは幅5.2mmとのこと。1個約40gで1人前の目安は2～3個、とパッケージに記載があり、形がかわいいだけでなく計量せずに使えるところも便利です。ゆで時間は約5分。
食べ方1：さわやかジェノベーゼ風
バジルソースであえてジェノベーゼ風に。具材はベーコンと玉ねぎをプラスしました。もちもちパスタにバジルの風味がさわやかに香りとっておいしいです。
食べ方2：平打ち麺にピッタリ！クリームソース
続いてはクリームソースを。麺が平たい分ソースがよく絡むので濃厚なクリームソースは相性抜群！ 具材はお好みで、今の時期は秋の味覚のきのこを入れたきのこクリームソースなどがおすすめです。
次章ではさらに幅広のパッパルデッレを紹介します。
