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え！？超簡単！台湾のおいしい鹹豆漿を作ってみた #ときめけBBA塾 68

え！？超簡単！台湾のおいしい鹹豆漿を作ってみた #ときめけBBA塾 68
連載タイトルPIC
ときめけBBA塾

マンガ家・イラストレーターの和田フミ江さんがステキなおばあちゃんを目指すマンガ連載「ときめけBBA塾（ばばあじゅく）」

著者PIC
和田 フミ江（46歳）
連載一覧

人気マンガ家・イラストレーターの和田フミ江さんがステキなおばあちゃんを目指すマンガ連載「ときめけ！BBA塾（ばばあじゅく）」第68話。今回は台湾のおいしい朝ごはんについてお伝えします。

———————————————————————————————————–

豆乳を使った鹹豆漿（シェントウジャン）は台湾の定番朝ごはんの1つ。おぼろ豆腐のように少し固まった状態の豆乳スープで、ザーサイや干しえび、揚げパンなどを加えて食べます。

私はこの料理が好きで、また食べたいと思っていたんですが、日本では見たことがありませんでした。一度だけインスタント鹹豆漿を見かけて喜んで買ったのですが、思っていたものとは異なりガッカリ。また旅行できるようになるまでおあずけだなと諦めていました。ところが、ある日たまたま見たテレビ番組で鹹豆漿の作り方を紹介していたんです。

簡単すぎてビックリしました……！ なぜこれを家では作れないと思い込んでいたのか。思い込みって怖い。

温めた豆乳がお酢で固まることも知らなかったので、これまたビックリ。ちょっと理科の実験をやるような気持ちになりました。ふるふるの鹹豆漿に小ネギやかつお節など好きなトッピングをのせて、忙しい日のスープ代わりにおいしくいただいています♪

ときめけBBA塾
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歯の詰め物がポロリ…歯科で抜歯宣告。インプラントか、ブリッジか究極の選択に50代が下した決断は

疲れると決まってうずく、20代に治療した右上の糸切り歯。メンテナンス時にもその歯だけ歯周ポケットが深いなど、歯医者さんにも要注意と言われていた歯でした。 …

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生活・その他 マンガ 預金資産ゼロの父が倒れた話 預金資産ゼロの父が倒れた話 147

「あれがお父さん…？」久々に見た父…思いもしなかった姿に絶句 #預金資産ゼロの父が倒れた話 147

2児の母でありヲタクであるエェコさんによる、お父さんが倒れたときの話を描いたマンガを紹介します。 エェコさんのお父さんは脳の病気で倒れ、リハビリ院に入院 …

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