コスパが良く大容量で使い勝手も抜群の商品が数多く並ぶ業務スーパー。中でも調味料コーナーにあるオイル類が充実のラインナップで人気です。最近話題のオイル2品の魅力と簡単な活用法を、業務スーパーに15年以上通うマニアの主婦が紹介します。
★関連記事：迷わず1kg買い【業務スーパー】即食べられるから常備に◎！アレンジも幅広い！コスパ抜群の韓国料理
目次
他店の半額近く！サクッとあっさり美味な「こめ油」
まずは「こめ油」（購入時：429円）です。業務スーパーのこめ油はベトナム産で915g入り。一般的なスーパーでは900g入り840円くらいで、業務スーパーでは半額ほどで購入できるのがうれしいですね。
こめ油とは精米後の米ぬかから作られる植物油のことです。
匂いが少なくあっさりとしているのでそのままドレッシングの油としても活用できます。また、酸化しにくいから加熱にも向いていて使い勝手の良さも魅力です。早速2品の料理を作ってみました。
■サラダ油に代えて炒め物に
普段使っているサラダ油に代えてこめ油で肉や野菜などを炒めると、あっさりとした軽い仕上がりに！ べたつきも少ないのでどんな食材にも合い、素材の味を引き立てます。
■ぜいたく！天ぷらの揚げ湯に
こめ油で天ぷらを揚げてみました。その仕上がりは感動もの！ サクッとしていて油切れもよく、くどくないから胃もたれもしませんでした。
この日はアスパラとしめじとたらを揚げましたが、衣がサックリで素材の味が生きたおいしい天ぷらに仕上がり、家族からも大好評。油を変えるだけでこんなに違いが出るのかと驚きました。
