世界各国から直輸入される本格的な商品が種類豊富に並ぶ業務スーパー。一般的なスーパーではなかなか見かけない珍しいものやこだわりのラインナップが魅力です。今回は、「世界一おいしい料理」として近年じわじわと人気が高まっているカレーに注目。業務スーパーならコスパ最強で本格的な味わいが楽しめますよ！ バラエティ番組でおすすめ商品を紹介しているマニアの主婦が紹介します。
★関連記事：1人前たったの100円！！【業務スーパー】自宅でおいしい「もつ鍋」ができる！残り汁もアレンジ自在
本場タイから直輸入「マッサマンカレーペースト」
今回紹介するのは、「マッサマンカレーペースト」（購入時：321円）です。業務スーパーの調味料コーナーに国内外のさまざまな調味料が並んでいますが、中でもこのカレーペーストシリーズはタイカレー好きの間でひそかに話題になっている商品。
「マッサマンカレー」のマッサマンとは、「イスラム教の」という意味で、タイとイスラムの食文化が融合したタイ南部の郷土料理とのこと。アメリカの情報サイトで「世界一おいしい料理」と認定されたことから注目を集め、近年日本でもよく見かけるようになったカレーです。
容器の中にはペーストが入ったパウチが1袋。この1袋でなんと約30皿分のマッサマンカレーを作ることができます。単純計算で1皿32.1円！ コスパの良さにも驚きです。
マッサマンカレーを作ってみた
パッケージに材料と作り方の手順が記載されています。記載の分量の4人前をまず作ってみました。参考までに、具材は鶏もも肉1枚、玉ねぎ1個、じゃがいも3個を使います。
この他に、ナンプラー（なければ醤油で代用可）、砂糖と400mlのココナッツミルク缶を用意します。パッケージには、「最初にココナッツミルクを入れてから具材を煮込む」と記載がありますが、私は鶏肉と玉ねぎをフライパンで炒めてからココナッツミルク半量（200ml）を足して煮込み始めます。先に炒めたほうが香ばしさとうまみがぐっと引き立つのでおすすめです。
火が入ったら残りのココナッツミルク（200ml）と水（250ml）、マッサマンカレーペースト、じゃがいもを加えて、よく混ぜながら煮込み、ナンプラー（なければ醤油で代用可）大さじ2と砂糖大さじ1を入れて調味します。これだけで、本格タイ料理のマッサマンカレーができ上がりました。
